Bir çox insan arıqlamaq üçün qidaları tamamilə duzsuz və yağsız formada qəbul etməyə çalışır. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, bu yanaşma hər zaman effektiv və sağlam hesab olunmur.

Foodinfo.az Healthline saytına istinadla xəbər verir ki, dietoloq Rachel Clarkın sözlərinə görə, duz və yağın tamamilə kəsilməsi sürətli çəki itkisi yarada bilər, lakin bu, əsasən su itkisi hesabına baş verir və uzunmüddətli nəticə vermir. Orqanizm üçün müəyyən miqdarda sağlam yağlar və natrium vacibdir.

Ekspert qeyd edir ki, yağlar hormon balansı, beyin fəaliyyəti və vitaminlərin mənimsənilməsi üçün əhəmiyyətlidir. Tamamilə yağsız qidalanma isə yorğunluq, hormon pozğunluğu və hətta dəri problemlərinə səbəb ola bilər. Eyni zamanda duzun tam kəsilməsi də elektrolit balansını poza bilər.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, arıqlamağın əsas prinsipi kalori defisitidir – yəni qəbul edilən enerjinin xərclənəndən az olmasıdır. Bu isə duz və ya yağı tam çıxarmaqla yox, balanslı qidalanma və düzgün porsiya nəzarəti ilə əldə olunur.

Həkimlər tövsiyə edirlər ki, arıqlamaq istəyənlər qidaları tam kəsmək əvəzinə, zeytun yağı kimi sağlam yağlara və ölçülü duz istifadəsinə üstünlük versinlər. Bu yanaşma həm çəki nəzarətinə, həm də ümumi sağlamlığa daha uyğun hesab edilir.