Bəzi məhsullar bir-birini əla tamamlayır və faydalı xüsusiyyətlərini artırır. Foodinfo.az Heroine-ə istinadla xəbər verir ki, mikroelementlərdən maksimum fayda əldə etmək üçün onları düzgün kombinə etmək vacibdir.
Somon və yaşıl yarpaqlı salat – ikiqat fayda
Xüsusilə vegeterianlar üçün bu birləşmə əhəmiyyətlidir, çünki kifayət qədər vitamin və mineral almaq onlar üçün vacibdir.
Tam taxıllar + sarımsaq və soğan – kükürd və dəmir
Tam taxıllar dəmir və sinklə zəngindir, amma onların mənimsənilməsi birbaşa deyil. Soğan və sarımsaqda olan kükürd bu prosesi asanlaşdırır və dəmirin bədən tərəfindən daha yaxşı sorulmasına kömək edir.
Zerdeçal + qara istiot – kurkumin və piperin
Zerdeçalda olan kurkumin güclü antibakterial və antiseptik təsirə malikdir. Qara istiot isə piperin ehtiva edir və birlikdə iltihab əleyhinə güclü təsir göstərirlər.
Qara lobya + bolqar bibəri – C vitamini və dəmir
Qara lobya dəmir baxımından zəngindir, amma mənimsənilməsi çətindir. Bolqar bibəri ilə birlikdə qəbul edildikdə, C vitamini dəmirin daha yaxşı sorulmasını təmin edir.
Somon + yaşıl kələm – kalsium və D vitamini
Kələm D vitamini ilə zəngindir və bu, mədədən kalsiumun daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Somondakı kalsium isə tək başına o qədər effektiv mənimsənilmir.
Pomidor + zeytun yağı – ideal kombinə
Zeytun yağı sağlam bitki yağları ehtiva edir, xolesterini aşağı salır və damar tıxanmalarının riskini azaldır. Pomidor ilə birlikdə bu effekt daha da güclənir.
Qara şokolad + qırmızı alma – kvertsetin və antioksidantlar
Bu iki məhsulu birləşdirərək ürək-damar sistemi üçün əhəmiyyətli fayda əldə etmək mümkündür. Almada kvertsetin, şokoladda isə antioksidantlar var və birlikdə güclü qoruyucu təsir göstərirlər.
Brokoli + pomidor – xərçəng əleyhinə mübarizə
2007-ci ildə aparılan bir tədqiqatda xərçəngli siçanlara brokoli, pomidor və ya onların kombinasiyası verilib. Kombinasiyada olan qida şişin ölçüsünü 50%-dən çox azaldıb.
Brüssel kələmi + zeytun yağı – K vitamini və bitki yağı
Brüssel kələmi K vitamini ilə zəngindir, bu vitamin qan laxtalanmasına və sümüklərin sağlamlığına faydalıdır. K vitamini yağla yaxşı mənimsənildiyi üçün zeytun yağı ideal yoldaşdır.
Yaşıl çay + qara istiot – güclü antioksidantlar
Yaşıl çay antioksidantlarla zəngindir və xərçəng əleyhinə təsir göstərir. Qara istiotun piperini bu təsiri daha da gücləndirir.
Sarımsaq + somon – ürək-damar xəstəliklərinin qarşısını alır
2007-ci ildə aparılan bir eksperimentdə yüksək xolesterinli kişilərə 12 q balıq yağı və 900 mg sarımsaq verildikdə, xolesterin səviyyəsi azalır və ümumi sağlamlıq yaxşılaşır.
Bu kombinasiyalar gündəlik qida rasionunuza daxil edildikdə, orqanizmin sağlamlığına maksimum fayda təmin edir.
