Balqabaq tumları dəmir mineralları ilə zəngin qidadır. Bir ovuc balqabaq tumunda 1,2-2,5 mq dəmir ola var. Gündəlik dəmir ehtiyacı cins və yaşa görə dəyişir, lakin ümumiyyətlə kişilərdə 8 mq, menopauzadan əvvəl qadınlarda 18 mq və postmenopozal qadınlarda 8 mq olaraq təyin olunur. Buna görə də, bir ovuc balqabaq toxumu dəmir ehtiyacının kiçik bir hissəsini ödəyə bilər, lakin tam deyil. 

 Foodinfo.az xəbər verir ki, dəmirlə zəngin olan digər qidaları pəhrizinizə daxil etmək vacibdir. Məsələn, qırmızı ət, balıq, toyuq, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, qoz-fındıq, paxlalılar və taxıl kimi qidalar dəmir mənbəyidir. Dəmirlə zəngin qidaları balanslı şəkildə və C vitamini qaynaqları ilə istehlak etməklə dəmirin udulmasını artırmaqda faydalıdır. 

 Dəmir səviyyəsini yoxlamaq və çatışmazlıq varsa həkimə müraciət etmək də vacibdir.