Banan dünyanın ən çox istehlak edilən meyvələrindən biri hesab olunur. Foodinfo.az bildirir ki, bu meyvənin düzgün saxlanılması onun daha uzun müddət təzə qalmasına kömək edə bilər. Mütəxəssislər bananın tez qaralmasının əsas səbəblərindən birinin yetişmə zamanı ayrılan etilen qazı olduğunu qeyd edirlər.
Araşdırmalara görə, banan salxımının sap hissəsinin örtülməsi yetişmə prosesini müəyyən qədər ləngidə bilər. Bu üsul meyvənin görünüşünü və keyfiyyətini daha uzun müddət qorumağa kömək edir. Xüsusilə isti havalarda bu məsləhət daha faydalı hesab olunur.
Ekspertlər bananın soyuducuda deyil, otaq temperaturunda saxlanılmasını tövsiyə edirlər. Meyvə tam yetişdikdən sonra isə daha sərin mühitə yerləşdirilə bilər. Düzgün saxlanma qaydaları həm qida israfının qarşısını alır, həm də məhsulun dad xüsusiyyətlərini qoruyur.