Şokolad həm dadına, həm də tərkibinə görə insanların sevimli qidalarından biridir. Lakin bir çoxları onun sağlamlığa təsirindən narahat olur.

Foodinfo.az xəbər verir ki, diyetoloq Nataliya Mizinova şokoladın tam qadağan edilməsinin düzgün olmadığını bildirib. Onun sözlərinə görə, şokolad orqanizm üçün bir sıra faydalı maddələrlə zəngindir və az miqdarda qəbul edildikdə sağlamlığa mənfi təsir göstərmir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, tünd və südlü şokolad arasında əsas fərq kakao dənələrinin miqdarındadır:

“Hər iki növ şokoladın kalori dəyəri oxşardır, amma tünd şokoladda şəkər qat-qat az olur. Əsas odur ki, insan bu məhsulu həddi aşmadan qəbul etsin. Gündə bir kiçik dilim tünd, əlavəsiz şokolad yemək kifayətdir.”

Mizinova əlavə edib ki, kakao dənələrinin tərkibində vitaminlər, mikroelementlər və bir qədər lif mövcuddur. Onlar həmçinin xoş əhval yaradan endorfinlərin ifrazını artırır:

“Kakao dənələri orqanizm üçün çox faydalıdır. Onlar həm immuniteti gücləndirir, həm də əhvalı yaxşılaşdırır. Amma hər şeydə olduğu kimi, burada da ölçü vacibdir. Arıqlamaq istəyənlərə isə şəkərsiz kakao içmək və onu süd ilə hazırlamaq məsləhətdir.”

Beləliklə, mütəxəssislər hesab edir ki, şokoladdan tam imtina etmək lazım deyil. Əsas məsələ onun miqdarını düzgün tənzimləmək və keyfiyyətli, tünd şokolad seçməkdir.