Qidalanma üzrə mütəxəssis, diyetoloq Darya Rusakova bildirib ki, acı ədviyyatlar, o cümlədən çili bibəri, pəhriz zamanı kalori qəbulunu azalda bilər. Foodinfo.az bildirir ki, ekspertin sözlərinə görə, bu üsul tək başına arıqlamağa kifayət etmir və düzgün qidalanma ilə birgə istifadə olunmalıdır.
Rusakova izah edib ki, çili bibərinə acı dadını verən kapsaisin maddəsi ağız və həzm traktındakı reseptorları qıcıqlandırır. Bu maddə insanın yanma hissi yaratmaqla, aclıq hissini müvəqqəti zəiflədir və daha tez doymağı təmin edir. Nəticədə həddindən artıq yeməkdən qaçmaq mümkündür.
Mütəxəssis əlavə edib ki, pəhriz zamanı ümumi qidalanmanı nəzarətdə saxlamaq, həmçinin fiziki aktivliyi artırmaq vacibdir. Acı ədviyyatlar bəzi həzm sistemi xəstəlikləri olan şəxslər üçün uyğun deyil. Bu səbəbdən onların istifadəsi diqqətlə olmalıdır.
Digər tərəfdən, tibb elmləri namizədi Yevgeni Beloüsov Lenta.ru-ya açıqlamasında payız mövsümü üçün faydalı qida məhsullarını tövsiyə edib. O, xüsusilə fermentləşdirilmiş məhsullara diqqət yetirməyi məsləhət görüb. Bunlara turşu kələm, kəfir, yoqurt və tərəvəz və meyvə əsaslı qəlyanaltılar daxildir.
Ekspert izah edib ki, bu məhsullar canlı bakteriya mədəniyyətləri ehtiva edir və bağırsaqdakı faydalı mikrofloranın artmasına kömək edir. Eyni zamanda patogen mikroorqanizmlərin çoxalmasını zəiflədir.
Beloüsov əlavə edib ki, turşu kələm C vitamini və antioksidantlarla zəngindir. Yoqurt və kəfir isə orqanizm üçün vacib olan kalsium, zülal və probiotiklər mənbəyidir. Bu məhsulların gündəlik qidalanmada olması həzm sisteminin sağlamlığını qorumağa yardım edir.
Rusakova isə vurğulayıb ki, acı ədviyyatlar pəhrizdə əlavə vasitə rolunu oynayır. Onlar kalori qəbulunu azalda bilər, lakin balanslı qidalanma və fiziki aktivlik olmadan arıqlamağa kifayət etmir.
Ekspertlərin fikrincə, payızda pəhrizə diqqət yetirərkən həm acı ədviyyatlardan, həm də fermentləşdirilmiş məhsullardan ölçülü istifadə etmək vacibdir. Bu yanaşma bədəni enerji ilə təmin edir və sağlam həzm sistemini dəstəkləyir.
Beləliklə, acı ədviyyatlar və fermentləşdirilmiş məhsullar düzgün istifadə edildikdə pəhriz zamanı faydalı ola bilər, amma əsas prinsip balanslı qidalanma və aktiv həyat tərzidir.
