Dənli qidaların insan sağlamlığına təsiri ilə bağlı yeni məlumat yayılıb. Foodinfo.az Championat.com saytına istinadla xəbər verir ki, qida sistemi üzrə həkim Vladimır Lobkov ən dəyərli yeddi dənli məhsulu açıqlayıb və onların gündəlik qidalanmada əhəmiyyətindən danışıb.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, tam dənli qidaların hər gün və ya müntəzəm şəkildə qəbul edilməsi ürək-damar xəstəliklərinin, ikinci növ şəkər xəstəliyinin, artıq çəkinin və həzm sistemi pozuntularının qarşısını almaqda mühüm rol oynayır. O bildirir ki, dənli məhsullar həm də immunitetin möhkəmlənməsinə kömək edir və orqanizmin ümumi davamlılığını artırır.

Lobkov ən faydalı yeddi dənli məhsulu belə sıralayıb. Birinci, yulaf dənləri tərkibində olan beta-qlukan və damarları qoruyan birləşmələrlə xolesterinin normallaşmasına yardım edir, xüsusilə tam dənli, kobud üyüdülmüş yulaf daha dəyərlidir. İkinci, qarabaşaq dənli məhsulu kapilyarları möhkəmləndirən rüteinlə zəngindir, özüksüzdür və şəkərin tənzimlənməsi üçün münasibdir. Üçüncü, kinoa bütün vacib aminturşulara malik olan tam dəyərli zülal mənbəyi kimi seçilir və bitki mənşəli qidalananlar üçün uyğundur.

Dördüncü sırada qəhvəyi və vəhşi düyü dayanır. Bu növlər xarici təbəqəsi qorunduğu üçün daha çox lif, maqnezium və qoruyucu birləşmələr saxlayır və bağırsaq fəaliyyətinin normallaşmasına xidmət edir. Beşinci, arpa dənləri beta-qlukan və selenlə zəngindir, uzun müddət toxluq hissi yaradır və xolesterinin düzgün səviyyədə saxlanmasına kömək edir. Altıncı, manna dənli məhsulu asanlıqla həzm olunur və həzm sistemi zəif olanlar üçün uyğundur, lakin yüksək şəkər yüklənməsi səbəbindən ölçülü şəkildə yeyilməlidir. Yeddinci, buğda dənli məhsulu olan bulqur buxarla işlənmə sayəsində qidalarını itirmir, həzmi yüngülləşdirir və davamlı enerji verir.