Qan şəkərinizin yüksəlməsi və düşməsi sağlamlığınıza mənfi təsir göstərə bilər. Qan şəkərinin artması diabet, ürək xəstəlikləri və piylənmə kimi ciddi problemlərə yol aça bilər. Aşağı qan şəkəri başgicəllənmə, zəiflik, əsəbilik və aclıq böhranları kimi simptomlara səbəb ola bilər.
Foodinfo.az xəbər verir ki, qan şəkərinizi balanslı saxlamaq həm fiziki, həm də ruhi sağlamlığınız üçün çox vacibdir.
Bəs, qan şəkərinizi tarazlaşdırmaq üçün nə yeməlisiniz?
Glisemik indeks qidaların qan şəkərini nə qədər tez yüksəltdiyini göstərən bir ölçüdür. Glisemik indeks 0 ilə 100 arasında dəyişən miqyasda ifadə edilir. Glisemik indeksi 70 və yuxarı olan qidalar qan şəkərinizi sürətlə yüksəldir. Glisemik indeksi 55 və daha aşağı olan qidalar isə qan şəkərinizi daha yavaş və daha az artırır.
Aşağı glisemik indeksi olan qidalar qan şəkərinizi daha uzun müddət balanslı saxlayır, sizə toxluq hissi verir, insulin müqavimətini azaldır, xolesterini aşağı salır və çəkiyə nəzarət etməyə kömək edir.
Lif və zülallı qidalar aşağı glisemik indeksə malik qidalar arasındadır. Lif və protein qidanın həzmini ləngidir və qan şəkərinin daha balanslı yüksəlməsini təmin edir.
Bundan əlavə, yeməyin bişirilmə üsulu, emal dərəcəsi, porsiya ölçüsü və digər qidalarla istehlak da glisemik indeksə təsir göstərir. Glisemik indeksi aşağı olan qidaların bəzi nümunələri bunlardır:
• Yulaf, bulqur, tam buğda çörəyi, tam buğdalı makaron, quinoa, çovdar çörəyi
• Mərci, noxud, lobya, qaragözlü lobya və soya kimi paxlalılar
• Süd, qatıq, pendir, yumurta, ət, balıq və toyuq kimi heyvani məhsullar
• Kök, noxud, brokoli, ispanaq, kələm, kahı, xiyar, pomidor və bibər kimi tərəvəzlər
• Alma, armud, gavalı, albalı, portağal, qreypfrut, kivi, qarpız, qovun kimi meyvələr
• Fındıq, qoz, badam və fıstıq kimi çərəzlər
Bu qidaları gündəlik rasionunuza daxil etməklə qan şəkərinizi balanslı saxlaya, sağlam və enerjili bir həyat sürə bilərsiniz.
