Yüksək qan təzyiqi ilə mübarizədə bəzən adi tərəvəzlər də kömək edə bilər. Foodinfo.az xəbər verir ki, diyetoloq Elizabet Barns qan təzyiqini tənzimləmək üçün xüsusilə yerkökünü tövsiyə edir.

Yerkökü güclü antioksidant mənbəyidir. Onun narıncı rəngini verən beta-karotin qan təzyiqini tənzimləyir və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Müxtəlif araşdırmalar göstərir ki, yerkökü şirəsi pis xolesterin (LDL) və trigliseridlərin səviyyəsini aşağı sala bilir.

Yerkökü həmçinin kalium və liflə zəngindir. Kalium təzyiqi normada saxlamağa kömək edir, lif isə ürəyin sağlamlığını qoruyur.

Xüsusi növ yerköklər əlavə fayda verir: bənövşəyi yerkökü antosiyan, qırmızı yerkökü isə likopen tərkibinə malikdir və hər ikisi damar divarlarına təsir edərək təzyiqi azaldır.

Yerkökü şirəsi xüsusilə təzyiqin profilaktikası üçün faydalıdır.

Tərəvəzin gündəlik istehlakı təhlükəsizdir, lakin həddindən artıq yeyildikdə karotinemia baş verə bilər — bu, dərinin azacıq saralması ilə müşayiət olunan, lakin zərərsiz və keçici bir haldır.

Beləliklə, yerkökü həm dadlı, həm də təzyiqi tənzimləmək üçün sadə və faydalı bir vasitədir.