Əncir qurusu həm dadlı, həm də faydalı bir qidadır. Lakin onun düzgün istehlakı sağlamlıq baxımından vacibdir.
Foodinfo.az əncir yeyərkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirməyi tövsiyə edirlər:
1. Miqdarı düzgün seçin
Əncir qurusu şəkər və kalori baxımından zəngindir. Artıq miqdarda qəbul etmək çəki artımına və şəkərin qalxmasına səbəb ola bilər. Gündə 2–3 ədəd kifayət edir.
2. Diabet xəstələri ehtiyatlı olsun
Qurudulmuş meyvələrdə şəkərin konsentrasiyası təzə meyvəyə nisbətən daha çox olur. Ona görə diabeti olan şəxslər həkimlə məsləhətləşmədən istifadə etməməlidirlər.
3. Diş sağlamlığına diqqət edin
Əncir qurusu yapışqanlı quruluşa malikdir, dişlərə asanlıqla yapışır və kariyes riskini artırır. Yedikdən sonra ağızı yaxalamaq və dişləri fırçalamaq tövsiyə olunur.
4. Həzm problemləri yarada bilər
Bu meyvə qurusu liflə zəngin olduğundan həddindən artıq qəbul edildikdə ishal və qarında köp yarada bilər. Həssas mədə-bağırsaq sistemi olanlar az miqdarda istifadə etməlidirlər.
5. Saxlanma qaydası vacibdir
Əncir qurusu rütubətli yerdə saxlanıldıqda kiflənə və keyfiyyətini itirə bilər. Quru və qapalı qabda, sərin yerdə saxlamaq lazımdır.
6. Allergiya ehtimalı
Bəzi insanlarda qurudulmuş əncir allergik reaksiyalara səbəb ola bilər. İlk dəfə yeyərkən az miqdarda sınamaq məsləhətdir.
Əncir qurusu vitamin, mineral və lif baxımından dəyərli olsa da, onu normada yemək, saxlanma qaydalarına əməl etmək və fərdi sağlamlıq vəziyyətini nəzərə almaq çox vacibdir.
