Bəzi insanlar qida zəhərlənməsinə daha tez-tez məruz qalırlar, çünki onların immun sistemi zəif olur və orqanizm zərərli mikroorqanizmlərlə daha çətin mübarizə aparır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, bu, xüsusilə uşaqlar, yaşlılar, hamilə qadınlar və xroniki xəstəlikləri olan insanlarda daha çox müşahidə edilir.
Mədə turşuluğunun az olması da səbəblərdən biridir, çünki normalda mədə turşusu qidanın içindəki zərərli bakteriyaları öldürür.
Digər səbəb həzm sisteminin həssas olması və ya bağırsaq problemlərinin olmasıdır. Belə şəxslər adi insanlara nisbətən daha həssas reaksiyalar verə bilərlər.
Həmçinin gigiyenik qaydalara diqqət etməmək, çiy və ya yarıbişmiş qidalar yemək, düzgün saxlanmamış və ya vaxtı keçmiş yeməklər qəbul etmək də zəhərlənmə riskini artırır.
Daim çöldə yemək yemək, xüsusilə də gigiyenik cəhətdən şübhəli yerlərdə yemək də bu riski daha da yüksəldir.
Bəzi insanlar isə müəyyən bakteriya və toksinlərə qarşı fərdi həssaslığa malikdirlər, buna görə digərləri zəhərlənməsə belə, onlar təsirlənə bilirlər.
