Çərəzlər sağlam qida kimi tanınsa da, bəziləri düzgün emal olunmadıqda orqanizm üçün təhlükəli ola bilər. Foodinfo.az Sports.kz-ə istinadən xəbər verir ki, diyetoloq Natalya Mizinova kəşu çərəzlərini xüsusi diqqətlə qeyd edib: düzgün emal olunmadıqda onlar toksik ola bilər.
Mütəxəssis daha faydalı çərəzlər arasında şam çərəzi və qozu üstün tutmağı tövsiyə edir. “Ölkəmizdə ən faydalı çərəzlər və onlardan əldə olunan bitki yağları var. Birinci yerdə şam çərəzi, sonra qoz gəlir. Top siyahıya badam daxildir, dördüncü yerdə fındıqdır. Kəşu niyə yoxdur? Çünki düzgün emal olunmadıqda toksikdir və istehlak üçün ciddi emal tələb edir”, — deyə Mizinova açıqlayıb.
Mütəxəssis əlavə edir ki, mağazalarda satılan kəşu müəyyən texnoloji emal prosesindən keçir, bu isə onları təbii və daha faydalı çərəzlərlə müqayisədə az xeyirli edir.
O, həmçinin tövsiyə edib ki, çərəzləri tam halda alıb, özü açmaq daha faydalıdır. Gündəlik norma təxminən 30 qram çərəzdir. Bu miqdar gündəlik kalorini artırmadan, doyumluq təmin edir. Əl boyu qədər çərəz kiçik bir ovuc kimi qəbul edilə bilər.
Beləliklə, şam çərəzi, qoz, badam və fındıq daha faydalı hesab edilir, kəşu isə düzgün emal edilməyibsə, diqqətlə istehlak olunmalıdır.
