Bəs bütün ət növləri sağlamdırmı? Bu məsələ ilə daha ətraflı məşğul olmaq lazımdır, lakin yadda saxlamalıyıq ki, bütün qidalar sağlam deyil.

Həkimlər hesab edir ki, qırmızı ət daha zərərli qidadır.

Məsələ burasındadır ki, bu məhsulda aterosklerozun inkişafına səbəb olan çoxlu zərərli yağlar var ki, bu da son nəticədə insult, infarkt və ölümlə nəticələnə biləcək digər ciddi problemlərə gətirib çıxarır.

Amma qırmızı ətin bütün növləri zərərli deyil. İstisna tərkibinə görə balıqlara bənzəyən quzu ətidir. Ancaq gənc quzu ətini seçmək daha yaxşıdır.

Nərmin