Makaron gündəlik qidalanmada geniş istifadə olunan məhsullardan biridir. Makaron düzgün seçildikdə və ölçülü şəkildə istehlak edildikdə faydalı ola bilər, lakin həddindən artıq istifadəsi sağlamlıq baxımından arzuolunmazdır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, makaron əsasən karbohidrat mənbəyidir və orqanizmə enerji verir. Xüsusilə tam buğdadan hazırlanan makaron liflə zəngin olduğu üçün həzmi yaxşılaşdırır və daha uzun müddət toxluq hissi yaradır. Bu isə çəkiyə nəzarət baxımından müsbət təsir göstərə bilər.
Bununla yanaşı, adi (ağ undan hazırlanan) makaron daha az qida dəyərinə malikdir və tez həzm olunduğu üçün qanda şəkərin sürətlə yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Bu səbəbdən mütəxəssislər daha çox tam taxıllı variantlara üstünlük verilməsini tövsiyə edir.
Makaronun faydalı və ya zərərli olması onun necə hazırlanmasından da asılıdır. Ağır, yağlı souslar və yüksək kalorili əlavələrlə birlikdə istifadə edildikdə onun qida dəyəri azalır və kalori miqdarı artır.
Əksinə, tərəvəzlər, zeytun yağı və yüngül protein mənbələri ilə hazırlanmış makaron daha sağlam seçim hesab olunur.
Makaron tamamilə zərərli qida deyil. Onu balanslı rasion daxilində, düzgün növünü seçərək və ölçülü şəkildə istehlak etmək sağlam qidalanmanın bir hissəsi ola bilər.
