Toyuq ətindən hazırlanan yeməklər həm dadlı, həm də qidalandırıcı olması ilə seçilir. Xüsusilə sobada bişirilən toyuq ruletləri həm gündəlik süfrə, həm də bayram məclisləri üçün uyğun seçim sayılır. Foodinfo.az 1001sovet saytına istinadla xəbər verir ki, pomidor və pendir ilə hazırlanan toyuq ruletləri həm sadə hazırlanma üsulu, həm də zərif dadı ilə diqqət çəkir.

Bu yemək düzgün qidalanmaya diqqət yetirən insanlar üçün də uyğun sayılır. Toyuq filesi, təzə tərəvəzlər və göyərti ilə hazırlanan ruletlər həm doyumlu, həm də yüngül yemək kimi təqdim edilə bilər.

Lazım olan ərzaqlar:

• toyuq filesi – 700 qram

• mozarella pendiri – 200 qram

• pomidor – 2 ədəd

• xama – 70 qram (əlavə olaraq üzərinə çəkmək üçün 20 qram)

• qurudulmuş sarımsaq – 10 qram

• xardal – 1 çay qaşığı

• xama – 1 xörək qaşığı

• cəfəri – 10 qram

• qara istiot

• duz

Hazırlanma qaydası:

Əvvəlcə toyuq filesi yaxşıca yuyulur və qurudulur. Daha sonra ət uzununa iri laylar şəklində doğranır və bir qədər döyülərək nazik hala gətirilir.

Pendirin hamısı iri sürtgəcdən keçirilir və iki hissəyə bölünür. Pomidorlar yarım halqa şəklində doğranır, cəfəri isə xırda doğranır.

Hazırlanmış toyuq laylarının üzərinə xama çəkilir, duz və qara istiot əlavə olunur. Daha sonra üzərinə pendirin bir hissəsi, doğranmış cəfəri, pomidor dilimləri və qurudulmuş sarımsaq səpilir.

Sonra ət layları ehtiyatla bükülərək rulet formasına salınır və soba qabına düzülür.

Yemək əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada təxminən 15 dəqiqə bişirilir. Daha sonra qab sobadan çıxarılır, ruletlərin üzərinə xama və xardal qarışığı çəkilir, qalan pendir və göyərti səpilir.

Bundan sonra yemək yenidən sobaya qoyulur və təxminən 10 dəqiqə də bişirilir. Nəticədə üzəri qızarmış, içi isə şirəli və yumşaq olan ləzzətli toyuq ruletləri hazır olur.