Çörəkotu yağı (qara zirə yağı) qədimdən bəri xalq təbabətində müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunan təbii vasitələrdən biridir. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, tərkibindəki zəngin qida maddələri və bioloji aktiv komponentlər onu həm immuniteti gücləndirən, həm də beyin funksiyalarını, xüsusilə yaddaşı yaxşılaşdıran bir məhsula çevirir.

Çörəkotu yağının faydalı maddələri aşağıdakılardır:

- Timokinon güclü antioksidant və iltihabəleyhinə təsirə malikdir.

- Omega-3 və Omega-6 yağ turşuları sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin fəaliyyətini dəstəkləyir.

- E vitamini beyin hüceyrələrinin oksidativ zədələnmədən qorunmasına yardım edir.

- Sink, dəmir və maqnezium sinir ötürücüləri və diqqət üçün vacib minerallardır.

Bu yağ yaddaşa necə təsir edir?

1. Sinir hüceyrələrini qoruyur, timokinon sayəsində beyin hüceyrələrində oksidləşməni azaldır və hüceyrə ölümünün qarşısını alır.

2. Beyin qan dövranını artırır, bu da konsentrasiya və yaddaş proseslərini gücləndirir.

3. Stressi azaldır, sinir sistemini sakitləşdirərək diqqət pozuntularının qarşısını alır.

4. Alzheymer və yaşla bağlı yaddaş zəifliyi riskini azaldır.

Gündə 1 çay qaşığı çörəkotu yağı səhər acqarına və ya yeməklə birlikdə qəbul edilə bilər.

Bal və su ilə qarışdırılaraq istifadəsi həm dadı yüngülləşdirir, həm də təsirini artırır.

Uşaqlarda və hamilə qadınlarda istifadə etməzdən əvvəl həkim məsləhəti alınmalıdır.