Gündəlik istehlak edilən bəzi qida məhsullarında az miqdarda ağır metallara rast gəlinə bilər və bu vəziyyət xüsusilə uşaqlar üçün risk yarada bilər. Qurğuşun, civə, kadmium və arsen kimi maddələrin uzun müddət orqanizmdə toplanması sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Foodinfo.az xəbər verir ki, düyü və düyü tərkibli məhsullar, bəzi balıq növləri, kök tərəvəzlər və sənaye üsulu ilə hazırlanmış uşaq qidalarında ağır metal izləri aşkar oluna bilər. Bildirilir ki, bu maddələr torpaq və suyun çirklənməsi nəticəsində qida zəncirinə daxil olur.

Həkimlərin sözlərinə görə, uşaqların orqanizmi inkişaf mərhələsində olduğu üçün ağır metallara qarşı daha həssasdır. Bu maddələr sinir sistemi və beyin inkişafına mənfi təsir göstərə, uzunmüddətli sağlamlıq riskləri yarada bilər.

Mütəxəssislər valideynlərə uşaqların qidalanmasını müxtəlifləşdirməyi, eyni məhsulu uzun müddət ardıcıl verməməyi və etibarlı mənbələrdən alınmış qidalara üstünlük verməyi tövsiyə edirlər. Düyünün bişirilməzdən əvvəl yaxşı yuyulması və bol suda qaynadılması da riskin azaldılmasına kömək edə bilər.

Qeyd olunur ki, qida təhlükəsizliyi standartları əksər hallarda icazə verilən hədlər çərçivəsindədir və panikaya əsas yoxdur. Bununla belə, balanslı və nəzarətli qidalanma uşaqların sağlamlığının qorunmasında əsas amillərdən biri hesab olunur.