Səhər yeməyinin seçimi insanın sağlamlığı və ömrünün uzunluğu üçün çox böyük əhəmiyyət daşıyır. Foodinfo.az xəbər verir ki, uzunömürlülük üzrə mütəxəssis Den Byutner ideal səhərin sirrini açıqlayaraq bildirib ki, bəzi gündəlik vərdişlərdən imtina etmək insanın həyatına illər əlavə edə bilər. Onun sözlərinə görə, dünyada “mavi bölgələr” adlandırılan və ən çox uzunömürlü insanların yaşadığı ərazilərdə səhər yeməyi tamamilə sadə və bitki mənşəli qidalardan ibarət olur.

Mütəxəssis qeyd edib ki, günə paxla, düyü, avokado və yüngül tərəvəz şorbaları kimi məhsullarla başlamaq həm enerji verir, həm də bədəni artıq yükləmir. Bu bölgələrdə insanlar səhərlər ağır yağlı yeməklərdən və şirniyyatlı qarışıqlardan qaçır, əvəzində liflə zəngin və toxluq verən qidaları üstün tuturlar. Byutner xüsusilə vurğulayır ki, şəkərli və qablaşdırılmış səhər qarışıqları, eləcə də yağlı donuz məhsulları gücdən salır və sağlamlığa xeyirdən çox zərər verir. Onun fikrincə, səhər menyusunun tamamilə bitki mənşəli olması bədənin gündəlik ritmini tənzimləyir və ürək-damar sistemini qoruyur.

Mütəxəssis əlavə edib ki, emal olunmuş məhsulların uzaqlaşdırılması yalnız ağırlığı azaltmır, həm də uzun illər sağlam qalmağa yardım edir. O bildirir ki, günə təbii, doyumlu və sadə qidalarla başlamaq orqanizmin enerjisini artırır və günboyu gücü sabit saxlayır. Bu səbəbdən səhər yeməyində seçim edərkən mümkün qədər təbii məhsullara yönəlmək tövsiyə olunur. Byutnerin fikrincə, sağlam, uzun və dinamik həyatın ilk addımı məhz səhər süfrəsindən başlayır.