Tərəvəzlər sağlam qidalanmanın təməlini təşkil edir və bədənin funksiyalarını optimallaşdırır. Foodinfo.az bildirir ki, tərəvəzlər vitamin, mineral və liflə zəngindir və müxtəlif sağlamlıq problemlərinin qarşısını alır. Bütün yaş qruplarına faydalı olan tərəvəzlər, həm də bədənin detoksifikasiya prosesini dəstəkləyir.

Məsələn, ispanaq dəmir və fol turşusu ilə zəngindir, immun sistemini gücləndirir. Brokoli güclü antioksidantlar, vitamin C və K ilə bədənin iltihablara qarşı mübarizəsini artırır. Havuç A vitamini ilə zəngin olduğu üçün göz sağlamlığını qoruyur. Pomidor isə likopen maddəsi ilə, ürək-damar xəstəliklərinə qarşı təsirli bir qoruma təmin edir. Kələm xərçəngin qarşısını almağa kömək edən fitokimyəvi maddələr ehtiva edir. Badımcan isə yüksək potasium məzmunu ilə qan təzyiqini normallaşdırır.

Tərəvəzlər həmçinin mədə-bağırsaq sisteminin sağlamlığını təmin edir və çəkini idarə etməyə kömək edir. Sağlam və balanslı bir pəhriz üçün gündəlik tərəvəz istehlakı vacibdir və orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləyir.