Müasir həyat tərzi bir çox insanı yeməkləri sürətlə qəbul etməyə məcbur edir. Foodinfo.az bildirir ki, mütəxəssislər bu vərdişin sağlamlıq üçün ciddi problemlər yaratdığını açıqlayıblar. Yaponiya alimlərinin araşdırmasına görə, sürətli yemək yeyən insanlarda artıq çəki riski daha yüksək olur. Dietoloq Helen Bond bildirib ki, beyinin toxluq siqnalını qəbul etməsi üçün müəyyən vaxt lazımdır. İnsan sürətlə yemək yedikdə isə normadan artıq qida qəbul edə bilər.

“WebMD” portalında dərc olunan məlumatda qeyd edilir ki, bu vərdiş həzm sisteminə də mənfi təsir göstərir. Sürətli yemək mədə köpü və həzm pozuntularına səbəb ola bilər. Həkimlər yeməklərin yaxşı çeynənilməsinin vacib olduğunu bildirirlər. ABŞ-ın qastroenteroloqu Michael Camilleri qeyd edib ki, düzgün çeynənmə həzmi asanlaşdırır. Araşdırmalarda sürətli yemək vərdişinin şəkərli diabet riskini də artıra biləcəyi göstərilir. Mütəxəssislər yemək zamanı telefondan istifadə etməməyi tövsiyə edirlər. Çünki diqqətin yayınması daha çox qida qəbuluna səbəb olur. Yeməyin sakit şəraitdə və yavaş tempdə qəbul edilməsi daha faydalı sayılır. Dietoloqlar porsiya nəzarətinin də vacibliyini vurğulayırlar. Sağlam qidalanma yalnız qidanın növü ilə deyil, yemək vərdişləri ilə də bağlı hesab edilir.