Bir çox insan iş rejimi və ya vaxt azlığı səbəbindən səhər yeməyini gec saatlarda edir. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, bu vərdiş zamanla orqanizmin enerji balansına təsir göstərə bilər. Araşdırmalara görə, səhər yeməyini uzun müddət gecikdirən insanlarda gün ərzində həddindən artıq aclıq hissi yaranır. Bu isə artıq kalori qəbuluna səbəb olur. Dietoloq Amanda Lewis “Nutrition.org” portalına açıqlamasında bildirib ki, səhər yeməyi maddələr mübadiləsinin aktivləşməsində mühüm rol oynayır.

Foodinfo.az “Nutrition.org” saytına istinadla xəbər verir ki, səhər yeməyi etməyən insanlarda diqqət zəifliyi və yorğunluq daha çox müşahidə edilir. Mütəxəssislər xüsusilə məktəbli uşaqlar üçün səhər yeməyinin vacib olduğunu vurğulayırlar. Çünki bu, beynin fəaliyyətinə birbaşa təsir göstərir. Həkimlər səhər yeməyində şəkərli məhsullardan çox, zülal və lifli qidalara üstünlük verilməsini məsləhət görürlər. Yumurta, pendir, yulaf və meyvə daha uyğun seçim hesab olunur.

Araşdırmalar göstərir ki, səhərlər yalnız şirin qidalar qəbul edən insanlar daha tez acırlar. Dietoloqlar qəhvənin səhər yeməyini əvəz etmədiyini bildirirlər. Onların sözlərinə görə, yalnız kofeinlə günə başlamaq bəzi insanlarda əsəbilik yarada bilər. Mütəxəssislər səhər yeməyinin miqdarından çox, keyfiyyətinin vacib olduğunu deyirlər. Həkimlər düzgün səhər qidalanmasının ürək və metabolik sağlamlığa müsbət təsir etdiyini qeyd edirlər. Buna görə də günün ilk qidasının balanslı və faydalı olması vacib sayılır.