Qidalanmada vitamin və mineral çatışmazlığı, bədənin normal funksiyalarını yerinə yetirməsi üçün lazım olan əsas qida maddələrinin kifayət etməməsi vəziyyətidir. Foodinfo.az bildirir ki, vitamin və mineral çatışmazlığı müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər və bu problemlərin əlamətləri bəzən yüngül, bəzən isə ciddi ola bilər. Bu çatışmazlığın ən çox yayılmış əlamətlərini nəzərdən keçirək.
1. Yorğunluq və zəiflik: Vitamin və mineral çatışmazlığı, xüsusən də dəmir və B vitaminləri (B12 və fol turşusu) çatışmazlığı, bədəndə yorğunluq və zəifliyə səbəb ola bilər. Bu vəziyyət, qırmızı qan hüceyrələrinin kifayət qədər oksigen daşıya bilməməsi ilə əlaqədar olur və bu da enerjinin azalmasına gətirib çıxarır.
2. Dəri problemləri: Bəzi vitamin və mineralların çatışmazlığı dərinin quruması, sızanaqların artması və ya ağrılı yara və çatların meydana çıxmasına səbəb ola bilər. Xüsusilə, A vitamini, C vitamini və sink çatışmazlığı bu cür dəri problemlərinə səbəb olur.
3. Əzələ ağrıları və kramplar: Kalsium, maqnezium və kalium çatışmazlığı, əzələ ağrıları və krampların artmasına səbəb ola bilər. Bu minerallar, əzələ və sinir funksiyalarının düzgün işləməsi üçün vacibdir və onların səviyyəsi azaldıqca, əzələlərdə qeyri-ixtiyari hərəkətlər və ağrılar meydana gələ bilər.
4. Dəyişən əhval-ruhiyyə: B vitamini (xüsusən B12) və maqnezium çatışmazlığı, sinir sistemini təsir edərək, depresiya, əsəbilik və anksiyetə kimi psixoloji problemlərə səbəb ola bilər. Həmçinin, D vitamini çatışmazlığı da əhval-ruhiyyənin pozulmasına və depressiyaya gətirib çıxara bilər.
5. Təbii immunitet sistemi zəifləməsi: C vitamini və sink çatışmazlığı, immun sisteminin zəifləməsinə səbəb olur, nəticədə orqanizm müxtəlif infeksiyalarla daha asan qarşılaşa bilər. C vitamini həmçinin kollagen istehsalında da iştirak edir, bu isə bədənin toxuma bərpasını dəstəkləyir.
6. Saç tökülməsi: Biotin, sink, dəmir və vitamin D çatışmazlığı saç tökülməsinə səbəb ola bilər. Saçların zəifləməsi və tökülməsi, əsasən bu maddələrin bədəndə kifayət qədər olmaması ilə əlaqələndirilir.
Nəticə olaraq, vitamin və mineral çatışmazlığının müxtəlif əlamətləri, sağlamlıq problemlərinin artmasına səbəb ola bilər. Bu çatışmazlıqların qarşısını almaq üçün balanslı və müxtəlif qidalanmaq, lazımi vitamin və mineralları ehtiva edən qidalarla zəngin bir pəhriz izləmək vacibdir.
