Qəhvənin uzun illər sağlamlıqla bağlı mübahisəli içki olduğu məlumdur, lakin son araşdırmalar onun ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərə biləcəyini göstərir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, qəhvənin tərkibindəki polifenollar və antioksidantlar ürək əzələlərinin fəaliyyətini dəstəkləyir və damarların elastikliyini artırırİtaliyanın Bologna Universitetindən kardioloq Prof. Andrea Poli “The Guardian” qəzetinə açıqlamasında bildirib ki, gündə 2-3 fincan qəhvə içən şəxslərdə ürək çatışmazlığı riskinin içməyənlərlə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə az olduğu müəyyən olunub. Onun sözlərinə görə, qəhvə ürək ritminin stabilləşməsinə yardım edir və qan dövranını gücləndirir.
Araşdırmalarda qeyd olunub ki, orta miqdarda qəbul edilən kofein sinir sistemini həddindən artıq yükləmir, əksinə diqqəti artıraraq gündəlik stressin təsirini azalda bilir. Prof. Poli həmçinin vurğulayıb ki, qəhvənin tamamilə şəkərsiz və südsüz, təbii formada içilməsi daha faydalıdır, çünki əlavə şirinləşdiricilər onun təsirini azalda bilər. Mütəxəssis əlavə edib ki, xüsusilə yaşlı insanlarda qəhvənin qan təzyiqini tarazlaşdırma potensialı var və bu, hipertoniya riskinin azalmasına səbəb ola bilər.
Qəhvə həm də qan damarlarının daxili divarında iltihab əleyhinə təsir göstərən bioaktiv maddələrlə zəngindir. Bəzi klinik sınaqlar göstərib ki, müntəzəm qəhvə qəbul edən şəxslərdə “yaxşı xolesterin” (HDL) səviyyəsi artaraq ürək üçün qoruyucu rol oynayır. Həkim qeyd edib ki, qəhvə içməyənlər birdən-birə yüksək miqdarda kofein qəbul etməməli, az porsiyadan başlamalıdırlar. Qəhvənin ən böyük faydası isə onun uzunmüddətli ürək-damar funksiyalarını gücləndirməsi ilə yanaşı, psixoloji rahatlıq da təmin etməsidir.
Prof. Poli hesab edir ki, qəhvənin düzgün istehlakı həyat tərzində kiçik, lakin mühüm bir dəyişiklik yarada bilər. O, xüsusilə səhər saatlarında qəhvə içilməsini məsləhət görür, çünki axşam qəbul edilən kofein yuxu keyfiyyətini poza bilər. Tədqiqatlar həmçinin göstərir ki, qəhvə içən şəxslərdə damarların qocalma prosesi daha yavaş gedir. Qəhvədən düzgün istifadə edildiyi halda o, yalnız enerji mənbəyi deyil, həm də ürək sağlamlığının qorunmasında mühüm içki ola bilər.
