Marketlərdə satılan pəhriz içkiləri son illərdə sağlamlıq seçimi kimi tanıdılıb. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu içkilərin “şəkərsiz” etiketi ilə satılmasına baxmayaraq, onlar bəzən daha ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər. Şəkər yerinə istifadə olunan süni şirinləşdiricilər, məsələn aspartam və sakarin, bədənin şəkərə qarşı reaksiya verməsini təqlid edir.

Lakin bu maddələr orqanizmdə əslində metabolizmə təsir göstərir və daha çox şəkər istəyi yaradır. Bir çox mütəxəssis bu cür içkilərin diyetə daxil edildikdə arıqlamağa kömək etmədiyini, əksinə, daha çox şəkərli məhsullara meyil etdirdiyini bildirir. Həmçinin, süni şirinləşdiricilərin bağırsaq mikroflorasını pozaraq, həzm problemləri və hətta qida intoleranslarına yol açdığı məlumdur.

Pəhriz içkilərini mütəmadi istehlak edən şəxslərdə insulin səviyyələrinin yüksək qalması, zamanla metabolik sindrom riskini artıra bilər. Tədqiqatlar göstərir ki, pəhriz içkilərinin psixoloji təsirləri də əhəmiyyətlidir – insanlar bu içkilərin “təhlükəsiz” olduğunu düşünərək daha çox kalori qəbul edə bilərlər. Nəticədə, onların qida rasionunda digər sağlam seçimlərin yerinə, yüksək kalorili qidaların istehlakı artar.

Bununla yanaşı, pəhriz içkiləri üçün istifadə edilən konservantlar və əlavə maddələr bəzən orqanizmə zərər verə bilər. Mütəxəssislər bu içkilərin istifadəsini minimal saxlamağı və təbii suya üstünlük verməyi tövsiyə edirlər.