Qara qəhvə və ya az miqdarda şəkərlə içilən qəhvə vaxtından əvvəl ölüm riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. Yeni elmi araşdırma göstərib ki, bu cür qəhvə içən insanlarda qəhvədən tam imtina edənlərlə müqayisədə ölüm riski daha aşağıdır. Foodinfo.az Eatthis.com saytına istinadla xəbər verir ki, tədqiqat Annals of Internal Medicine jurnalında dərc olunub və UK Biobank layihəsində iştirak edən 171 mindən çox insanın məlumatları əsasında aparılıb.
Araşdırma Quançjou şəhərində yerləşən Cənubi Tibb Universitetinin alimləri tərəfindən həyata keçirilib. Onlar qəhvənin müxtəlif formalarda qəbulunun sağlamlığa təsirini təhlil ediblər. Nəticələrə görə, şəkərsiz qəhvə içən şəxslərdə yeddi il ərzində ölüm riski ümumiyyətlə qəhvə içməyənlərlə müqayisədə 16–20 faiz daha az olub. İçkiyə təxminən bir xörək qaşığı şəkər əlavə edənlərdə isə bu göstərici daha yüksək olub — riskin azalması 29–31 faiz təşkil edib.
Nəticələri şərh edən dietoloq Dana Ellis Hannes bildirib ki, bu cür nəticələr məntiqlidir, çünki qəhvə uzun müddətdir ki, güclü iltihabəleyhinə xüsusiyyətləri olan içki kimi tanınır. Onun sözlərinə görə, qara qəhvə ən faydalı seçimdir, çünki tərkibində iltihabı gücləndirə bilən əlavə maddələr olmadan polifenollar və antioksidantlar mövcuddur.
Mütəxəssis əlavə edib ki, az miqdarda şəkər qatılmış qəhvə də ciddi sağlamlıq riski yaratmır — söhbət bir çay qaşığı şəkərdən gedirsə. Bu cür qəhvə qan şəkərində kəskin sıçrayışlara səbəb olmur və tərkibində 8–12 çay qaşığı şəkər və qaymaq olan məşhur desert tipli qəhvə içkilərindən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.
