Bitki mənşəli məhsulların gündəlik rasionda artırılması orqanizm üçün çoxsaylı faydalar yaradır. Foodinfo.az xəbər verir ki, Rusiya Keyfiyyət Mərkəzinin Bitki Mənşəli Qida Məhsulları üzrə Ekspertiza Mərkəzinin rəhbəri Olesya Maxova bu mövzu ilə bağlı ətraflı açıqlama verib. Onun sözlərinə görə, xüsusilə paxlalılar – o cümlədən qara lobya – ürək sağlamlığı üçün son dərəcə faydalıdır.
Tərkibindəki fol turşusu, maqnezium və antioksidantlar qan təzyiqinin, xolesterin və qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edir. Qoz kimi məhsullar da ürək-damar sistemi üçün əvəzolunmaz sayılır. Mütəxəssis əlavə edib ki, avokado, zeytun yağı, çia və kətan toxumu kimi yağlı bitkilər tərkibindəki mono- və poli-doymamış yağ turşuları ilə orqanizmi qoruyur. Bu maddələr damar elastikliyini qoruyaraq xolesterinin səviyyəsini aşağı salır.
Maxova qeyd edir ki, kaliumla zəngin olan banan, ispanaq və kartof kimi məhsullar təzyiqin normallaşmasına səbəb olur. Belə bir rasion iltihabı azaldır, orqanizmi antioksidantlarla zənginləşdirir və ümumi metabolizmanı gücləndirir. Mütəxəssis balanslı bitkiyönlü qidalanmanın uzunömürlülük və aktiv həyat üçün əsas şərtlərdən biri olduğunu vurğulayır.
