Təzə zəncəfildən hazırlanan içkilər son illərdə sağlam qidalanma tərəfdarları arasında geniş yayılıb. Zəncəfil immunitet sistemini gücləndirməyə, həzmi yaxşılaşdırmağa və orqanizmi zərərli maddələrdən təmizləməyə kömək edir.

Evdə asanlıqla hazırlanan klassik zəncəfil çayı üçün kiçik bir parça təzə zəncəfil su ilə birlikdə 5–10 dəqiqə qaynadılır. İçki süzüldükdən sonra istəyə uyğun olaraq bal və limon əlavə edilə bilər. Bu çay xüsusilə soyuqdəymə və boğaz narahatlıqları zamanı faydalı hesab olunur.

Digər məşhur variant isə zəncəfil-limon qarışığıdır. Bu içki üçün rəndələnmiş zəncəfil, limon suyu və ilıq su qarışdırılır. Mütəxəssislər bu içkinin səhər acqarına qəbul edilməsini tövsiyə edir. Bildirilir ki, belə qarışıq maddələr mübadiləsini sürətləndirir və günə daha enerjili başlamağa kömək edir.

Bundan əlavə, zəncəfilin bal ilə birlikdə istifadəsi də geniş yayılıb. İsti suya əlavə edilən zəncəfil bir neçə dəqiqə saxlanıldıqdan sonra üzərinə bal əlavə edilir. Bu qarışığın bədəni isitdiyi və immuniteti dəstəklədiyi qeyd olunur.

Bununla yanaşı, həkimlər zəncəfilin həddindən artıq istifadəsindən çəkinməyi tövsiyə edirlər. Gün ərzində 1–2 stəkan kifayət hesab olunur. Mədə həssaslığı olan şəxslərin və uşaqların isə bu içkiləri ehtiyatla qəbul etməsi məsləhət görülür.