Sümük sağlamlığı yaş artdıqca ən vacib mövzulardan birinə çevrilir və xüsusilə osteoporoz qadınlarda ciddi təhlükə yaradır. Foodinfo.az xəbər verir ki, Böyük Britaniyanın Cambridge Universitetinin endokrinologiya üzrə professoru Juliet Compston “The Guardian” qəzetinə açıqlamasında süd məhsullarının və kalsiumun kifayət qədər qəbulu ilə osteoporoz riskini azaltmağın mümkün olduğunu bildirib.

Prof. Compston deyib ki, kalsium sümük toxumasının əsas qurucu elementidir və onun çatışmazlığı sümüklərin zəifləməsinə, sınma riskinin artmasına səbəb olur. Onun sözlərinə görə, xüsusən menopauzadan sonra qadınlarda estrogen hormonunun azalması səbəbindən sümük sıxlığı sürətlə aşağı düşür və bu zaman pəhrizdə süd, qatıq, pendir və digər kalsium mənbələrinin olması həyati əhəmiyyət daşıyır.

Mütəxəssis qeyd edib ki, kalsiumla yanaşı, D vitamini də kalsiumun sümüklərə daşınmasında əsas rolu oynayır, buna görə günəş işığı və ya balıq, yumurta kimi məhsullar da rasionda mütləq olmalıdır. O vurğulayıb ki, sadəcə əlavələr deyil, təbii qida mənbələri daha təsirli və təhlükəsizdir.

Prof. Compston əlavə edib ki, süd məhsulları yalnız sümüklər üçün deyil, həm də əzələlərin sağlamlığı üçün əhəmiyyətlidir, çünki oradakı zülallar əzələ kütləsini qoruyur və yaşlı insanlarda yıxılma riskini azaldır. Onun fikrincə, balanslı pəhriz, fiziki aktivlik və kalsiumla zəngin qidalar osteoporozun qarşısında ən təsirli müdafiə üsullarıdır.