Yod orqanizmin maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayan vacib elementlərdən biridir. Foodinfo.az NEWS.ru-ya istinadla xəbər verir ki, terapevt Zarəma Ten ən çox yod tərkibli qidaların siyahısını açıqlayıb.

Həkimin sözlərinə görə, yod çatışmazlığının qarşısını almaq üçün xüsusi əlavələrə deyil, düzgün qidalanmaya diqqət yetirmək kifayətdir. O, xüsusilə dəniz məhsullarının bu baxımdan “lider” olduğunu qeyd edib.

“Moruq dəniz yosunu, treska, ton balığı, krevet və midiyə kimi dəniz məhsulları yodun əsas mənbələridir,” – deyə mütəxəssis bildirib. Onun sözlərinə görə, bu məhsulların müntəzəm qəbulu qalxanabənzər vəzinin fəaliyyətini normallaşdırır və hormonal tarazlığı qoruyur.

Ten əlavə edib ki, yodlaşdırılmış duz ən sadə və effektiv profilaktik vasitə sayılır. Lakin onu bişirmə zamanı deyil, hazır yeməyə əlavə etmək lazımdır, çünki yüksək temperaturda yod buxarlanaraq itə bilər.

Həkim vurğulayıb ki, bəzi süd məhsulları və yumurtalar da yodla zəngin ola bilər, lakin bu, heyvanların yediyi yeməklərin tərkibindən asılıdır. Bundan əlavə, kəhrəba kimi rəngə malik klyukva (qırmızı turş giləmeyvə) və qara gavalı da orqanizmi yodla təmin edən təbii mənbələrdəndir.

Mütəxəssis sonda bildirib ki, yod çatışmazlığı yuxusuzluq, halsızlıq və maddələr mübadiləsinin zəifləməsi kimi simptomlarla özünü göstərə bilər. Buna görə də rasionda yodlu məhsullara müntəzəm şəkildə yer verilməlidir.