Arıqlamaq istəyənlər üçün ən uyğun çörək növləri lifli, az kalorili və qan şəkərini sürətlə yüksəltməyən çörəklərdir. Bu çörəklər həm toxluq hissini artırır, həm də maddələr mübadiləsini dəstəkləyir.

Foodinfo.az arıqlamaq istəyənlər üçün tövsiyə edilən çörəkləri təqdim edir:

1. Tam buğda çörəyi

– Rafinə olunmamış buğda unundan hazırlanır.

– Liflə zəngindir, uzun müddət tox saxlayır.

– Qan şəkərini sabit saxlayaraq aclıq krizlərini azaldır.

2. Çovdar çörəyi 

– Glisemik indeksi aşağıdır.

– Həzm sistemini tənzimləyir.

– Qan şəkəri dalğalanmalarının qarşısını alır.

3. Kəpəkli çörək

– Tərkibindəki kəpək bağırsaq fəaliyyətini artırır.

– Az kalorilidir və doyurucudur.

4. Qarabaşaq unundan hazırlanan çörək

– Qlütensizdir (qlütenə həssaslığı olanlar üçün uyğundur).

– Amin turşuları və liflə zəngindir.

5. Yulaflı çörək

– Yavaş həzm olunduğu üçün uzun müddət enerji verir.

– Arıqlama pəhrizlərində geniş istifadə olunur.

Ağ unla hazırlanan, yumşaq və süni şirinləşdiricilər əlavə olunmuş çörəklərdən uzaq durulmalıdır. Qabartma tozları və ya konservantlarla dolu sənaye çörəkləri maddələr mübadiləsini ləngidə bilər.

Pəhrizdə olan biri üçün gündə 1-2 nazik dilim lifli çörək kifayətdir. Əsas olan — miqdarı nəzarətdə saxlamaq və çörəyi tərəvəz, proteinlərlə balanslaşdırmaqdır.