Qəhvə içmək zamanı insanların bədən reaksiyası fərdi ola bilər və hər kəs üçün eyni qayda yoxdur. Foodinfo.az RT-yə istinadla xəbər verir ki, qastroenteroloq Yekaterina Kaşux acqarına qəhvə içməyin faydaları və riskləri barədə izahat verib.

Onun sözlərinə görə, bəzi insanlar acqarına qəhvə içdikdə mədədə narahatlıq hiss edə bilər, bəzi tədqiqatlar isə bunu təsdiqləmir. Qəhvədəki kofein və digər maddələr mədədə duz turşusu və qastrin hormonunun istehsalını stimullaşdırır, bu maddələr qidanın həzm olunmasında iştirak edir. Lakin bu prosesin sürətinə ciddi təsiri yoxdur. Orta miqdarda duz turşusu mədənin divarına zərər vermir, əgər əlavə risk amilləri yoxdursa.

Kaşux qeyd edib ki, bu risk amillərinə siqaret, spirtli içkilər, ağrıkəsici dərmanlar və Helicobacter pylori infeksiyası daxildir. Əgər mədədə və on iki barmaq bağırsaqda iltihab varsa, acqarına qəhvə içmək eroziya və xoraların inkişafına səbəb ola bilər. Kofein eyni zamanda qida borusunun alt sfinkterini boşalda bilər, bu isə mədənin turşu tərkibinin qida borusuna keçməsinə və orada yanğıya səbəb ola bilər. Lakin bu təsirin dəqiq qiymətləndirilməsi çətindir.

Mütəxəssis əlavə edib ki, acqarına qəhvə içmək bədənə stress hormonu kortizolun səviyyəsini müvəqqəti yüksəldə bilər, lakin bu hər kəsdə eyni təsir yaratmır. Qəhvəni nadir qəbul edənlərdə bu effekt daha nəzərə çarpır, müntəzəm içənlərdə isə bədən buna öyrəşir.

Kaşux vurğulayıb ki, qəhvə həmçinin zəif sidikqovucu təsir göstərir, buna görə də hər kəs bunu nəzərə almalıdır. Onun fikrincə, acqarına qəhvə içmək qərarı əsasən şəxsi hisslərə və bədənin reaksiyasına uyğun olmalıdır: əgər narahatlıq yaranırsa, qəhvəni səhər yeməyindən sonra içmək daha məqsədəuyğundur.