Mütəxəssislər bildirirlər ki, insan qidalanmasının əsasını bitki mənşəli məhsullar təşkil etməlidir. Foodinfo.az xəbər verir ki, ətin qəbulu isə ölçülü və mütənasib olmalıdır. Bu barədə Lancet jurnalında dərc edilmiş hesabatı “Gazeta.Ru” saytı təqdim edib.
Hesabatda həmçinin vurğulanır ki, şəkər, duz və doymuş yağların miqdarı minimuma endirilməlidir. Mütəxəssislər tövsiyə edir ki, gündəlik qırmızı ət istehlakı 15 qramı keçməməlidir.
Buna baxmayaraq, hər gün təxminən 200 qram tərəvəz, 300 qram meyvə, 210 qram taxıl məhsulları, 250 qram süd məhsulları və 30 qram balıq və ya dəniz məhsulları qəbul etmək tövsiyə olunur. Həmçinin, kiçik porsiyalarda ağ ət də gündəlik qidalanmaya daxil edilməlidir.
Tibb üzrə terapevt Oksana Drapkina qeyd edib ki, sağlam həyat tərzi üçün ətdən tam imtina etmək lazım deyil. Problem məhsulun özündə deyil, onun emal üsulundadır.
Mütəxəssislər əlavə edirlər ki, düzgün bişirilmiş və az işlənmiş ət bədən üçün faydalı ola bilər. Lakin qızardılmış, duzlu və konservləşdirilmiş məhsullar sağlamlığa mənfi təsir göstərir.
Hesabatda həmçinin balanslı qidalanmanın vacibliyi vurğulanır. Gündəlik rasionda bitki və heyvan mənşəli məhsulların düzgün nisbəti qorunmalıdır.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, tərəvəz və meyvələr bədəni vitamin və mineral baxımından təmin edir, liflə zəngin qidalar həzm sistemini dəstəkləyir.
Balanslı rasion həm ürək-damar, həm də həzm sisteminin sağlamlığını qoruyur. Belə qidalanma immun sistemini gücləndirir və bədən üçün enerji təmin edir.
Həkimlər həmçinin diqqət çəkirlər ki, ətin miqdarı azaldıldıqda, onun faydalı alternativləri – paxlalılar, balıq, süd məhsulları və qoz-fındıq kimi məhsullar nəzərə alınmalıdır.
Düzgün qidalanma ilə insan həm xəstəlik riskini azalda, həm də ümumi sağlamlığını qoruyar.
Beləliklə, ətsevərlər üçün əsas mesaj budur: ət gündəlik rasionda ola bilər, amma miqdarı ölçülü olmalı və keyfiyyətinə diqqət yetirilməlidir.
Ekspertlər vurğulayırlar ki, balanslı qidalanma, ölçülü ət istehlakı və təzə, təbii məhsulların seçimi sağlam həyat tərzinin əsas prinsiplərindəndir.
