Bir çox insanlar içalatın aşağı sort qida olduğunu düşünür, amma əslində qida dəyəri baxımından o, heç də ətin özündən pis deyil və onu əvəz edə bilər.

 Foodinfo.az xəbər verir ki, bu barədə diyetoloq Andrey Bobrovski bildirib.

Onun sözlərinə görə, əksər insanlar üçün içalat ətin tam əvəzedicisi ola bilər. Kiçik ürəklər ətdən çox da fərqlənməyəcək, çünki onlar ilk növbədə zülal və yağdan ibarətdirlər. Əgər qırmızı ətin əvəz edilməsindən danışırıqsa, bu, çox da adekvat seçim olar. Məsələn, qaraciyərdə daha çox vitamin var.

Mütəxəssis eyni zamanda vurğulayıb ki, içalat müntəzəm yeyilməməlidir, çünki onun tərkibində zərərli yağlar da var ki, ömrü qısaldan ateroskleroz və ürək-damar xəstəliklərinin mənbəyidir.