Bir çox insan alma, armud və digər meyvələri yeməzdən əvvəl qabığını soymağa üstünlük verir. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, bəzi hallarda meyvənin ən faydalı hissəsi məhz qabığında yerləşir.

Foodinfo.az xarici mənbələrə istinadla xəbər verir ki, qidalanma üzrə ekspert doktor Nikol Avena meyvə qabıqlarının vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin olduğunu bildirib. Onun sözlərinə görə, meyvənin xarici təbəqəsində orqanizmi sərbəst radikalların təsirindən qoruyan bir çox faydalı maddələr toplanır.

Araşdırmalar göstərir ki, almanın qabığında meyvənin daxilinə nisbətən daha çox lif mövcuddur. Lif həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, toxluq hissinin daha uzun sürməsinə kömək edir və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, armud, şaftalı və gavalı kimi meyvələrin qabığında da əhəmiyyətli miqdarda antioksidantlar mövcuddur. Bu maddələr hüceyrələrin qorunmasına və orqanizmin ümumi sağlamlığının dəstəklənməsinə kömək edə bilər.

Bununla yanaşı, ekspertlər meyvələrin qabığı ilə yeyilməsindən əvvəl onların yaxşı yuyulmasının vacibliyini vurğulayırlar. Çünki qabıq səthində toz, kir və bəzi hallarda pestisid qalıqları ola bilər. Bu səbəbdən meyvələri axar su altında diqqətlə təmizləmək tövsiyə edilir.

Qidalanma mütəxəssislərinin fikrincə, sağlam insanlar üçün yaxşı yuyulmuş meyvələri qabığı ilə yemək daha çox qida maddəsi qəbul etməyə imkan verir. Lakin bəzi hallarda qalın və ya sərt qabıqlı meyvələr istisna təşkil edə bilər.

Ekspertlər hesab edirlər ki, meyvə qabıqlarının faydaları haqqında məlumatlılığın artması həm daha sağlam qidalanmaya, həm də ərzaq tullantılarının azalmasına kömək edə bilər.