Fındıq südü fındığın su ilə qarışdırılıb süzülməsi ilə hazırlanır və son illərdə populyarlaşan bitki mənşəli süd alternativlərindən biridir. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, heyvan südünə nisbətən daha az kalori və doymuş yağ ehtiva edir, həmçinin təbii antioksidantlar, E vitamini, maqnezium və sink kimi minerallarla zəngindir. Laktoz ehtiva etmədiyi üçün südə qarşı intoleransı olanlar üçün uyğun variantdır.

Lakin fındıq südündə heyvan südü qədər zülal yoxdur, buna görə balanslı qidalanmaya diqqət etmək lazımdır. 

Hazır məhsullarda əlavə şəkər və süni qatqılar ola bilər, buna görə etiketləri yoxlamaq vacibdir. Fındıq allergiyası olan şəxslər üçün isə təhlükəli ola bilər.

Fındıq südünü qəhvədə, smuzidə, yemək reseptlərində və ya təkbaşına içmək olar. Ümumilikdə sağlam bitki mənşəli alternativ kimi faydalıdır, amma zülal ehtiyacını ödəmək üçün digər qidalarla birlikdə istehlak edilməlidir.