Mal əti düzgün hazırlandıqda həm doyumlu, həm də süfrəyə xüsusi dad qatan məhsullardan sayılır. Bu ət növü ilə klassik yeməklərdən əlavə, daha yaradıcı və fərqli reseptlər də hazırlamaq mümkündür. Foodinfo.az BB.LV-yə istinadla xəbər verir ki, aşpazlar mal əti sevənlər üçün dadı və görünüşü ilə seçilən beş unikal yeməyi tövsiyə edirlər.

Birinci təklif göbələkli və qiyməli mal əti ruletidir. Bu yeməkdə mal əti içərisi göbələk, soğan və ədviyyatlarla doldurulur, sobada qızılı rəng alanadək bişirilir və tərəvəz qarniri ilə süfrəyə verilir. Nəticədə həm şirəli, həm də fərqli teksturalı yemək alınır.

İkinci yeməkətirli otlarla marinad edilmiş mal əti kababıdır. Qril üzərində bişirilən ət parçaları turşməzə yoqurt və təzə göyərtilərdən hazırlanan sousla təqdim olunur və xüsusi ətirə malik olur.

Üçüncü variant rozmarin və sarımsaqlı sousla təqdim edilən mal əti steykidir. Lazımi dərəcədə bişirilmiş steyk üzərinə zeytun yağı, rozmarin və sarımsaqdan hazırlanan sous əlavə edilir ki, bu da yeməyə zəngin dad qatır.

Dördüncü yemək tərəvəzli mal əti qovurması və kartof püresidir. Mal əti kök, soğan və kərəvizlə birlikdə asta-asta bişirilir, sonra yumşaq kartof püresi ilə süfrəyə verilir və xüsusilə soyuq günlər üçün ideal hesab olunur.

Beşinci və ən zərif seçim isə trüfel yağı və qara trüfellə hazırlanan mal əti tartarıdır. Xırda doğranmış çiy mal əti xüsusi sous və göyərti ilə qarışdırılır, qızardılmış çörək üzərində təqdim olunur və gurme mətbəxini sevənlər üçün nəzərdə tutulur.

Bu yeməklər mal ətindən gündəlik menyudan kənara çıxaraq daha fərqli və maraqlı dadlar əldə etmək istəyənlər üçün yaxşı seçim hesab olunur.