Sirkə, uzun illər yalnız salat və sousların tərkibində istifadə olunan dadlı əlavələrdən biri kimi tanınıb. Lakin son tədqiqatlar göstərir ki, bu məhsul orqanizm üçün çox faydalı təbii vasitədir. Foodinfo.az Lenta.ru-ya istinadla xəbər verir ki, xüsusilə alma sirkəsi ürək-damar sistemi, həzm prosesi və qan şəkərinin nizamlanmasında mühüm rol oynayır.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, sirkədəki turşu maddələri mədədəki faydalı mikrobları qoruyur və iltihabın qarşısını alır. Tədqiqatlara görə, bu məhsul qlükoza nizamını yaxşılaşdıraraq şəkərli diabet riskini azalda bilir. Bundan əlavə, sirkə qan təzyiqini və xolesterin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.

Amerikalı dietoloq, Harvard Tibb Məktəbinin əməkdaşı Dr. Jennifer Robinson sirkənin faydalarını təsdiqləyərək bildirir ki, gündəlik 1–2 çay qaşığı miqdarında alma sirkəsinin istifadəsi ürək-damar sağlamlığı üçün önəmlidir. Həkim əlavə edir ki, onu su ilə qarışdırmaq və yeməkdən əvvəl qəbul etmək ən təhlükəsiz yoldur.

Həkimlər həmçinin xəbərdarlıq edirlər ki, həddindən artıq istifadə mədə turşuluğunu artıra və həzm prosesini çətinləşdirə bilər. Buna görə də istifadə miqdarı diqqətlə tənzimlənməlidir.

Sirkənin faydaları təkcə daxili sağlamlıqla məhdudlaşmır. Onun antioksidant təsiri də mövcuddur, belə ki, sərbəst radikalları zərərsizləşdirərək hüceyrələrin qorunmasına kömək edir. Müasir dietoloqlar sirkəni salatlarda, souslarda və hətta içki kimi qəbul etməyi tövsiyə edirlər.

Bundan əlavə, sirkənin gündəlik istifadəsi həzm sistemi problemlərini yüngülləşdirə və toxluq hissini artıraraq artıq çəkinin qarşısını ala bilər. İstifadə olunan sirkə təbii və filtrasiya olunmuş olmalıdır, süni qatqılar və şəkər əlavə edilmiş məhsullardan uzaq durmaq məsləhətdir.

Nəticədə, sirkə sadəcə qida əlavəsi deyil, həm də sağlam həyat tərzinin vacib komponentidir. Onun düzgün və ölçülü istifadəsi ürək, qan dövranı və həzm sistemi üçün təbii qoruyucu rolunu oynayır. Xarici mütəxəssis rəyi də bunu təsdiqləyir, bu səbəbdən sirkəni gündəlik qidalanmanın bir hissəsi kimi qəbul etmək tövsiyə olunur.