Son illərdə "super qida" anlayışı sağlam qidalanma mövzusunda tez-tez gündəmə gəlir. Çia toxumu, qaragilə, avokado, kinoa və digər qidalar çox vaxt "super qida" kimi təqdim olunur. Bəs bu məhsullar həqiqətən düşündüyümüz qədər möcüzəvidirmi?
Foodinfo.az xəbər verir ki, "super qida" termini elmi deyil, daha çox marketinq məqsədilə istifadə olunan ifadədir. Bu qidalar həqiqətən də vitamin, mineral, lif və ya antioksidantlarla zəngin ola bilər, lakin onların təkbaşına sağlamlıq problemlərini həll etməsi mümkün deyil.
Məsələn, qaragilə antioksidantlarla, çia toxumu lif və omeqa-3 yağ turşuları ilə, avokado isə faydalı yağlarla zəngindir. Lakin eyni faydalı maddələri digər meyvə, tərəvəz və qidalardan da almaq mümkündür.
Sağlamlığın əsas sirri bir və ya iki "super qidada" deyil, ümumi qidalanma keyfiyyətindədir. Müxtəlif meyvə və tərəvəzlər, tam taxıllar, zülal mənbələri və sağlam yağlardan ibarət balanslı rasion daha vacib hesab olunur.
Həmçinin yerli və mövsümi qidaların da ən az "super qidalar" qədər faydalı ola biləcəyi vurğulanır. Məsələn, alma, qoz, fındıq, ərik və müxtəlif tərəvəzlər də qida dəyəri baxımından olduqca zəngindir.
Bir sözlə, super qidalar faydalı ola bilər, lakin sağlamlığın açarı tək bir məhsulda deyil, balanslı və müxtəlif qidalanma vərdişlərindədir.
