Laktozasız pəhriz saxlayan insanların çoxu eyni ciddi səhvi təkrarlayır. Aparılan müşahidələr göstərir ki, bir çox şəxs laktoza həssaslığı olduğunu düşündükdə bütün süd məhsullarını tamamilə rasiondan çıxarır, bu isə sağlamlıq üçün risk yarada bilər.

Foodinfo.az xəbər verir ki, süd məhsulları kalsium, D vitamini və zülalın əsas mənbələrindən biridir. Bu qidaların tamamilə kəsilməsi sümük zəifləməsi, diş problemləri və vitamin çatışmazlığı ilə nəticələnə bilər. Xüsusilə qadınlarda və yaşlı insanlarda bu risk daha yüksək qiymətləndirilir.

Laktozasız pəhriz “süddən tam imtina” demək deyil. Bunun əvəzinə düzgün alternativlərin seçilməsi daha məqsədəuyğundur. Laktozasız süd, laktozasız qatıq və laktozasız kəsmik kimi məhsullar təhlükəsiz seçim hesab olunur.

Bundan əlavə, bəzi sərt pendirlər — məsələn, çeddar və parmezan — təbii olaraq çox az laktoza ehtiva edir və əksər insanlar tərəfindən rahat həzm olunur. Bitki mənşəli içkilər (badam, yulaf və ya soya südü) də yaxşı alternativ kimi göstərilir.

Ən düzgün yanaşma laktozanı tam kəsmək yox, bədəni uyğun məhsullarla təmin etməkdir. Bu səbəbdən laktoza problemi olan şəxslərə fərdi pəhriz planı tərtib etdirmək tövsiyə olunur.