Son illər sürətlə populyarlaşan keto pəhrizi arıqlamaq və sağlam həyat tərzi üçün seçilən ən çox müzakirə olunan qidalanma üsullarından biridir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, karbohidratı minimuma endirən, əsasən yağ və zülal qəbuluna əsaslanan bu pəhriz orqanizmi “ketoz” adlanan xüsusi metabolik vəziyyətə salır. Bu mərhələdə bədən enerji üçün şəkər əvəzinə yağlardan yaranan keton cisimciklərindən istifadə edir.

Mütəxəssislərə görə, keto pəhrizi bir sıra müsbət təsirləri ilə seçilir:

– Sürətli arıqlama: Yağların sürətli parçalanması nəticəsində bədən çəkisini azaltmağa kömək edir.

– Qan şəkərinin tənzimlənməsi: İnsulin həssaslığını artıraraq 2-ci tip şəkərli diabet və insulin müqavimətində faydalı olur.

– Beyin fəaliyyətinə dəstək: Ketonlar beynin enerji mənbəyi kimi istifadə olunduğunda diqqət və konsentrasiya yaxşılaşdırır.

– Ürək sağlamlığına təsir: Bəzi hallarda “yaxşı” HDL xolesterol artır, trigliseridlər isə azalır.

– İltihab əleyhinə təsir: Orqanizmdə iltihabı azaltmağa kömək edir.

Bununla yanaşı, keto pəhrizinin uzun müddət tətbiqi sağlamlıq üçün risklər yaradır:

– Vitamin və mineral çatışmazlığı: Meyvə, tərəvəz və taxılların məhdudlaşdırılması səbəbindən C vitamini, maqnezium və lif çatışmazlığı yaranır.

– Həzm problemləri: Az lifli qidalanma qəbizliyə səbəb olur.

– “Keto qripi”: İlk günlərdə baş ağrısı, halsızlıq və əhval dəyişiklikləri müşahidə edilə bilər.

– Qaraciyər və böyrəklərə yük: Yağ və zülalın yüksək miqdarı bu orqanlara əlavə stress yaradır.

– Ürək-damar riski: Uzunmüddətli yüksək yağlı qidalanma bəzi insanlarda damar problemlərini artırır.

– Hər kəs üçün uyğun deyil: Hamilə qadınlara, böyrək, qaraciyər və ürək xəstəliyi olan şəxslərə tövsiyə edilmir.

Qidalanma üzrə mütəxəssislər bildirirlər ki, keto pəhrizi qısa müddətli istifadə zamanı arıqlamağa və şəkərin tənzimlənməsinə kömək etsə də, uzunmüddətli tətbiqi ciddi fəsadlara yol aça bilər. Ona görə də bu pəhrizə başlamazdan əvvəl həkim və dietoloqla məsləhətləşmək vacibdir.