Bir çoxları meyvə şirəsini “vitamin mənbəyi” kimi qəbul etsə də, hər şirə bədən üçün faydalı deyil.
Foodinfo.az xəbər verir ki, dietoloq və qastroenteroloq Nuriyə Dianova “Qazeta.Ru”ya açıqlamasında əlavə şəkər qatılmış meyvə şirələrinin sağlamlıq üçün ciddi təhlükə daşıdığını bildirib. Onun sözlərinə görə, belə şirələr orqanizmdə sidik turşusunun səviyyəsini artırır və nəticədə podaqra (oynaq xəstəliyi) riskini yüksəldir.
Mütəxəssis qeyd edib ki, sənaye üsulu ilə hazırlanmış şirələrdə təbii lif olmadığı üçün şəkər çox sürətlə qana sorulur. Bu isə maddələr mübadiləsini pozur, qanda iltihabi prosesləri gücləndirir və oynaq ağrılarına səbəb ola bilər. Dianovanın sözlərinə görə, “şirə sağlamdır” düşüncəsi çox vaxt insanları yanıldır, çünki əslində bu içkilər qazlı içkilərlə eyni dərəcədə zərərli ola bilər.
O, podaqra riskini azaltmaq üçün rasionda sağlam bitki mənşəli qidaların üstünlük təşkil etməli olduğunu vurğulayıb. “Tam taxıllı məhsullar, çay, qəhvə və az yağlı süd məhsulları bu xəstəliyin qarşısını almağa kömək edir,” – deyə ekspert bildirib. Bu qidalar maddələr mübadiləsini sabit saxlayır və orqanizmə lazımi qidalandırıcı maddələr verir.
Dianova həmçinin xəbərdarlıq edib ki, bəzi hallarda faydalı hesab edilən qidalar belə, həddən artıq qəbul olunarsa zərərli ola bilər. O, xüsusilə omega-3 ilə zəngin balığın, rafinasiya olunmuş dənli məhsulların, qırmızı ətin və alkoqolun rasionda məhdudlaşdırılmasını tövsiyə edib. Bu məhsullar sidik turşusunun səviyyəsini artıraraq podaqranın ağırlaşmasına səbəb ola bilər.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, ən yaxşı seçim bütöv meyvə yeməkdir, çünki lif şəkərin təsirini yavaşladır və toxluq hissi yaradır. Şirə əvəzinə su və ya təbii bitki çayları seçmək daha sağlam yanaşmadır.
Nəticə olaraq, “təbii meyvə şirəsi” yazısı hər zaman sağlamlıq demək deyil. Əgər tərkibində əlavə şəkər varsa, bu içki təkcə çəki artımına deyil, həm də ciddi oynaq problemlərinə yol aça bilər. Sağlam qalmaq istəyənlər şirəni deyil, meyvənin özünü seçməlidir.
