Kişmiş sadəcə şirin qəlyanaltı deyil, həm də qaraciyərin sağlamlığını dəstəkləyən təbii antioksidant mənbəyidir. Foodinfo.az Healthline-ə istinadla xəbər verir ki, tərkibindəki polifenol və flavonoidlər qaraciyər hüceyrələrini oksidativ zərərlə mübarizə aparmağa kömək edir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, kişmiş eyni zamanda enerji balansını qoruyur, mədə-bağırsaq sistemini dəstəkləyir və bağırsaq hərəkətini normallaşdırır.

Beynəlxalq Qidalanma Cəmiyyətinin (International Society of Nutrition) dietoloqu Dr. Sarah Johnson qeyd edir ki, gündəlik 20–30 qram kişmişin istifadəsi həm qaraciyər, həm də ürək-damar sistemi üçün faydalıdır. O əlavə edir ki, kişmişi qatıq, yulaf və ya təbii şirələrlə birlikdə qəbul etmək mənimsənilməsini artırır.

Həkimlər vurğulayırlar ki, şəkərli diabet və artıq çəki problemi olan şəxslər miqdara diqqət etməlidirlər. Kişmiş tərkibindəki minerallar və antioksidantlar sayəsində sərbəst radikalları neytrallaşdırır və immuniteti gücləndirir.

Bundan əlavə, müntəzəm istifadə yaddaşı gücləndirir, zehni yorğunluğu azaldır və enerji səviyyəsini artırır. Kişmiş həmçinin qanda xolesterini normallaşdırır və qan dövranını yaxşılaşdırır.

Beləliklə, kiçik porsiya ilə gündəlik rasiona daxil edilən kişmiş qaraciyər və ümumi sağlamlıq üçün faydalı bir əlavədir. Xarici mütəxəssis rəyi də bunu təsdiqləyir.