Sağlam qidalanmada mühüm yer tutan antioksidantlar hüceyrələri sərbəst radikalların yaratdığı oksidləşdirici stressdən qorumağa kömək edir. Antioksidantlarla zəngin qidaların müntəzəm istehlakı ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyə, immun sisteminin normal fəaliyyətinə töhfə verə və ümumi sağlamlığın qorunmasına kömək edir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, giləmeyvələr antioksidant baxımından ən zəngin qidalar arasında yer alır. Qaragilə, moruq, çiyələk, böyürtkən və zoğal C vitamini, antosianinlər və digər faydalı bitki birləşmələri ilə zəngindir.

Tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər – ispanaq, kələm, kahı və brokoli – A, C və E vitaminləri ilə yanaşı müxtəlif antioksidant maddələr ehtiva edir. Bu tərəvəzlər balanslı qidalanmanın vacib hissəsi hesab olunur.

Pomidor tərkibindəki likopen sayəsində güclü antioksidant mənbələrindən biridir. Likopenin bişmiş pomidorda orqanizm tərəfindən daha yaxşı mənimsənildiyi bildirilir.

Qoz, badam, fındıq və günəbaxan tumu E vitamini və sağlam yağlarla zəngindir. Ölçülü miqdarda istehlak edildikdə onlar ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir.

Yaşıl çay tərkibindəki polifenollar, xüsusilə katexinlər sayəsində antioksidant xüsusiyyətləri ilə seçilir. Lakin mütəxəssislər çayın da normadan artıq qəbul edilməsini tövsiyə etmirlər.

Qara şokoladın yüksək kakao tərkibli növləri flavonoidlər baxımından zəngindir. Bununla belə, yüksək kalorili olduğu üçün porsiya ölçüsünə diqqət yetirmək vacibdir.

Paxlalılar, tam taxıllar, zeytun yağı və müxtəlif rəngli meyvə-tərəvəzlər də antioksidantlarla zəngin qidalanmanın mühüm hissəsini təşkil edir. Gün ərzində müxtəlif rənglərdə meyvə və tərəvəz istehlak etmək tövsiyə edilir.

Antioksidantları qida əlavələrindən deyil, əsasən təbii qidalardan almaq daha məqsədəuyğundur. Müxtəlif və balanslı qidalanma, kifayət qədər fiziki aktivlik və sağlam həyat tərzi uzunmüddətli sağlamlığın qorunmasının əsas şərtləri hesab olunur.