Süni dadlandırıcılar son illərdə pəhriz və sağlam qidalanma anlayışları arasında mübahisəli bir yer tutmağa başlayıb. Foodinfo.az bildirir ki, bu maddələr şəkərdən daha az kalorili olduğu üçün, xüsusilə şəkərli içkilərin və qənnadı məhsullarının yerinə istifadə olunur.

Lakin onların sağlamlıq üzərindəki təsirləri hələ tam araşdırılmayıb. Süni dadlandırıcıların bədən tərəfindən metabolizə olunmaması onların təhlükəsiz olduğunu göstərməsə də, bəzi tədqiqatlar onların orqanizmdə mənfi təsir yaratdığını bildirir.

Məsələn, süni dadlandırıcıların insulinin sərbəst buraxılmasını stimullaşdırması, bədənin şəkərli qidaları daha çox istəməsinə səbəb ola bilər. Həmçinin, bu maddələr mikrobiom balansını poza bilər, bu da uzun müddətli bağırsaq problemlərinə və həzm sisteminin pozulmasına yol aça bilər.

Lakin bəzi ekspertlər, süni dadlandırıcıların yalnız müəyyən şəraitdə və miqdarda təhlükəli olduğunu müdafiə edirlər. Onların qeyd etdiyi əsas məsələ isə bu maddələrin yerinə təbii şirinləşdiricilərin – məsələn, stevia və ya xurma şəkəri kimi – seçilməsidir. Hər halda, süni dadlandırıcıların gündəlik istifadəsi minimuma endirilməli və yalnız müvafiq mütəxəssis məsləhəti ilə istifadə olunmalıdır.