Fast fud biznesində gəlirlərin yüksək olması məlum faktdır – istehsalın avtomatik, az qala konveyer üsulu ilə olması, bahalı qidaların istifadə edilməməsi maya dəyərini aşağı salır, tez hazırlanması və adətən turistik bölgələrdə satılması isə qiyməti artırmağa imkan verir.

xəbər verir ki, bir qədər əvvəl ixtisaslaşmış səhifələrdə ABŞ-da satılan hamburqerin qiyməti və onun hazırlanması üçün istifadə edilən qida məhsullarının maya dəyəri müqayisə edilib.

Göstərilir ki, ABŞ bazarında orta hesabla 9 dollara satılan hamburqerin hazırlanması üçün orta hesabla 1,86 dollar qida məhsulu sərf edilir.

Ənənəvi hamburqerin tərkibindəki qidalar və inqredientlər

Çörək – 0,52 dollar

Kahı – 0,12 dollar

Soğan – 0,01 dollar

Pomidor – 0,07 dollar

Mal əti – 1,05 dollar

Xardal – 0,03 dollar

Ketçup – 0,02 dollar

Mayonez – 0,04 dollar

Ümumi hazırlama xərci – 1,86 dollar

Restoranlarda bir hamburqerin orta qiyməti 9,0 dollar

Orta gəlirlilik m arjası – 384%

Hamburqerinqiyməti ilə bağlı aparılmış hesablama böyük maraq doğurub. Bununla yanaşı, bəzi istifadəçilər bildirib ki, hamburqerin qiyməti hesablananda təkcə qidaların maya dəyəri ilə müqayisə etmək doğru deyil. Burada icarə haqqı, personalın maaşı, konmmunl xərclər, vergilər və sair də nəzərə alınmalıdır.