İtburnu vitamini və antioksidantlarla zəngin olduğu üçün xüsusilə soyuq havalarda tez-tez istifadə olunan meyvələrdən biridir. Ev şəraitində hazırlanan itburnu kompotu həm dadlı, həm də faydalı içki hesab olunur.

Lazım olan ərzaqlar:

– 2 stəkan quru itburnu

– 2 litr su

– Zövqə görə şəkər və ya bal

– İstəyə görə darçın və ya limon dilimi

Hazırlanması:

1. İtburnuları yaxşıca yuyun.

2. Qazana su əlavə edib qaynamağa qoyun.

3. Qaynayan suya itburnuları əlavə edin.

4. Təxminən 20–30 dəqiqə zəif odda bişirin.

5. Kompot soyuduqdan sonra süzün.

6. Zövqə görə şəkər və ya bal əlavə edin.

7. Soyuq və ya ilıq şəkildə servis edə bilərsiniz.

Nələrə diqqət etmək lazımdır?

İtburnu C vitamini baxımından zəngin olsa da, həddindən artıq istifadə bəzi insanlarda mədə narahatlığı yarada bilər. Şəkər əlavə edərkən isə miqdara diqqət etmək tövsiyə olunur.