Zeytun yağı sağlamlığın açarı sayılan, xüsusilə soyuq sıxma (extra virgin) forması ilə çox faydalı bir təbii yağdır. Gündəlik qidalanmaya az miqdarda əlavə edildikdə orqanizmə bir çox müsbət təsirlər göstərir.

Foodinfo.az zeytun yağının 5 əsas faydasını təqdim edir:

1. Ürək-damar sağlamlığını qoruyur

Zeytun yağı təkli doymamış yağ turşuları ilə zəngindir. Bu yağlar pis xolesterolu (LDL) azaldır, yaxşı xolesterolu (HDL) isə artırır. Nəticədə ürək tutması, damar tıxanması və yüksək təzyiq riski azalır.

2. Güclü antioksidant mənbəyidir

Tərkibindəki E vitamini, oleuropein və polifenollar hüceyrələri zərərli sərbəst radikallardan qoruyur. Bu maddələr iltihabın azalmasına, xərçəngə qarşı müdafiəyə və hüceyrə yaşlanmasının yavaşlamasına kömək edir.

3. Həzm sistemini dəstəkləyir

Mədəni yumşaldır, mədə turşusunu tarazlayır. Qaraciyərin və öd kisəsinin işini stimullaşdırır, qəbizlik probleminin azalmasına kömək edir. Yeməklərlə qəbul edildikdə yağların həzmini asanlaşdırır.

4. Beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır

Zeytun yağı, xüsusilə yaşlılıqda alzheimer və digər yaddaş pozuntularının qarşısını almağa kömək edir. Beyin hüceyrələrini qidalandırır, sinir əlaqələrini dəstəkləyir.

5. Dəri və saç sağlamlığını dəstəkləyir

E vitamini və faydalı yağlar dərini nəmləndirir, quruluğu azaldır, elastikliyi artırır. Saçlara tətbiq edildikdə qidalandırır, qırılmanı və quru görünüşü azaldır.