Pendir yüksək miqdarda kalsium, fosfor və proteinlə sümük quruluşunu gücləndirir. Foodinfo.az xəbər verir ki, Avstraliyanın Sidney Tibb Universitetindən endokrinoloq Dr. Amanda Lewis pendirin osteoporoz riskini azaltmaqda mühüm rol oynadığını bildirib.

Xüsusilə yaşlı insanlarda gündəlik pendir istehlakı sümük sıxlığını qorumağa kömək edir. Kalsium yalnız düzgün miqdarda qəbul edildikdə faydalıdır və pendir bu baxımdan əlverişli mənbə sayılır.

Dr. Lewis vurğulayır ki, pendirdə olan K2 vitamini sümük minerallaşmasını artırır və kalsiumun düzgün bölgüsünü təmin edir. Lakin pendirin duzsuz və yağ nisbəti balanslı olan növləri seçilməlidir. Uşaqlarda böyümə və dişlərin möhkəmlənməsi üçün də vacib qidadır.

Pendir həmçinin bağırsaq sağlamlığı üçün faydalı olan probiotiklərlə zəngindir. Gündə 30-50 qram pendir bədənin kalsium ehtiyacını qarşılamaq üçün kifayətdir. Qatqısız, yerli istehsal olan pendir növləri üstünlük təşkil etməlidir.