Sağlam qidalanmada müxtəlif qoz-fındıq növlərinin rolu getdikcə daha çox araşdırılır. Son tədqiqatlar göstərir ki, pekan qozu metabolik göstəricilərə və ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər. Foodinfo.az Sports.kz-ə istinadla xəbər verir ki, “Nutrients” jurnalında dərc olunan materialda pekanın mümkün faydaları barədə məlumat verilib.

Bildirilir ki, pekan doymamış yağ turşuları, lif, minerallar və bioaktiv komponentlərlə zəngindir. Onun tərkibində polifenollar, fitosterollar və tokoferollar kimi maddələr var ki, bunlar orqanizmdə antioksidant təsir göstərir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, adi qəlyanaltıların pekanla əvəz olunması qidalanma keyfiyyətini artıra və qanın lipid profilini yaxşılaşdıra bilər.

Araşdırmalara görə, pekan ölçülü miqdarda qəbul edildikdə çəkinin əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olmur. Əksinə, toxluq və iştah hormonlarına təsir göstərərək daha uzun müddət toxluq hissi yarada bilər. Bu isə artıq qida qəbulunun qarşısını almağa kömək edir.

Bununla belə, alimlər vurğulayırlar ki, damar funksiyası, qan şəkəri səviyyəsi, zehni fəaliyyət və bağırsaq mikrobiotasına təsiri ilə bağlı nəticələr hələ də məhdud və ya ziddiyyətlidir. Xüsusilə risk qruplarında daha geniş və ciddi klinik tədqiqatlara ehtiyac olduğu bildirilir.

Mütəxəssislər pekanın balanslı rasionun bir hissəsi kimi faydalı ola biləcəyini qeyd etsələr də, onun möcüzəvi təsirə malik məhsul kimi qiymətləndirilməsinin doğru olmadığını vurğulayırlar.