Çikaqo Universitetinin mikrobioloqları müəyyən ediblər ki, qida sənayesində geniş istifadə olunan nisin konservantı (E234) bağırsaqlarımızdakı faydalı bakteriyaların çoxalmasının qarşısını ala bilir.
Bu barədə araşdırma ASC Chemical Biology (ASCCB) elmi jurnalında dərc olunub.
E234 güclü antibakterial təsirə malikdir. O, pivə, kolbasa, müxtəlif sous və yeməklərin istehsalında istifadə olunur.
